Albóndigas DE ARROZ, GARBANZOS Y AVENA

INGREDIENTES:

1 y 1/2 taza de arroz integral cocido
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1 taza de garbanzos cocidos
2 cucharadas de copos de avena
3-4 tiras de ají
1 cucharada de orégano
2 cucharadita de salsa de soja
Harina integral o pan rallado.

Hacer un puré el arroz y los garbanzos con la salsa de soja.
Añadir el orégano, el ají y la avena .
Y formar bolitas que se pasan por la harina o pan rallado
Poner en un cazo una buena cantidad de aceite de oliva y cuando esté bien caliente freír las albóndigas hasta que queden doraditas.
Para hacerlas más sanas hornearlas en vez de freirlas.