Mayonesa vegetal.

Ingredientes

1 zanahoria

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2 papas medianas

1 diente de ajo

1/2 taza de aceite de oliva

Sal jengibre en polvo, jugo de limón, a gusto.

Preparación

Hervir la zanahoria y las papas , y luego pelarlas.
Una vez listas, dejar entibiar: colocarlas en el vaso de la licuadora junto con los demás ingredientes.
Licuar . Dejar enfriar la mayonesa antes de usarla.

 

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