Señor, bendice mis manos
para que sepan acariciar sin aprisionar;
para que sepan recibir sin poseer,
dar sin calcular y
sostener sin condicionar

"TE DESEO TIEMPO"

No te deseo un regalo cualquiera,
te deseo aquello que la mayoría no tiene,...
te deseo tiempo, para reír y divertirte,
si lo usas adecuadamente podrás obtener de él lo que quieras.

Te deseo tiempo para tu quehacer y tu pensar
no sólo para ti mismo sino también para dedicárselo a los demás.

Te deseo tiempo no para apurarte y andar con prisas
sino para que siempre estés contento.

Te deseo tiempo, no sólo para que transcurra,
sino para que te quede:

Tiempo para asombrarte y tiempo para tener confianza
y no sólo para que lo veas en el reloj.

Te deseo tiempo para que toques las estrellas
y tiempo para crecer, para madurar. Para ser tú.

Te deseo tiempo, para tener esperanza otra vez y para amar,
no tiene sentido añorar.

Te deseo tiempo para que te encuentres contigo mismo,
para vivir cada día, cada hora, cada minuto como un regalo.

También te deseo tiempo para perdonar y aceptar.
Te deseo de corazón que tengas tiempo,
tiempo para la vida y para tu vida.

California Roll

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 2 1/4 tazas de agua
• 1 alga nori
• 3 lonchas de salmón
• 1/4 pepino
• 1/4 aguacate
• 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
• 1.5 cucharada de vinagre de arroz
• 1/2 cucharada de azúcar
• Una pizca de sal

Preparación

Lavar el arroz vigorosamente, enjuagando de 7 a 8 veces, escurrir y poner a fuego fuerte junto con el agua hasta que hierva, después, bajar el fuego y cocer durante 20 – 25 minutos. No destapar la olla durante la cocción. Dejar reposar 5 minutos.
Mezclar el vinagre de arroz, el azúcar y la sal y añadirlo al arroz cocido, moverlo mientras se abanica para enfriarlo y reservar.
Cortar el pepino y el aguacate en cubitos de 1 cm.
Poner la esterilla , una lámina de film transparente y extender el arroz encima, poner el alga dejando un espacio de un par de centímetros entre alga y arroz frente a usted, poner horizontalmente un poco más abajo (3). Enrollar a la vez que se aparta el film transparente y la esterilla, presionando para obtener un rollo consistente.
Cortar y servir con salsa de soja Kikkoman.

Pastel de Arroz relleno de Judía Roja

Ingredientes para 10 porciones:

• Yoshinko (harina de arroz) 200 g
• Azúcar 1 ½ cucharada
• Katakuriko (almidón de “patata”) 1 ½ cucharada
• Yude Azuki o Koshi An (judía roja dulce) 200 g
• Hoja fresca de Kashiwa (roble) para envolver
• 1 taza de agua muy caliente
• Paño de algodón
• Vaporera
• Bol

Preparación

En el bol mezclar Yoshinko con el agua muy caliente, usando palillos. Cuando se enfríe un poco, amasar durante un rato más.
Hacer 10 porciones, estirarlas un poco y ponerlas sobre el paño de algodón puesto en la vaporera. Cocer a fuego fuerte durante 12 – 15 minutos, o hasta que las porciones estén transparentes.
Una vez cocidos, en un bol con agua fría mojar las porciones, retirarlas del agua y quitar el exceso de agua con papel de cocina.
Compactar todas las porciones y amasar mientras se va añadiendo el azúcar y el katakuriko, mezclar bien. Las porciones deben estar suaves.
Hacer un rollo largo con la masa y cortarlo en 10 porciones. Estirarlos en forma de obleas y añadir Yude Azuki o Koshi An, cubrirlas con Kashiwa y poner a cocer en la vaporera durante 3 – 5 minutos. Y listo!!
 

Pastel de Arroz relleno de Judía Roja

¿Cómo tratarte dolencias sencillas en cualquier lugar o cualquier momento? Descubre puntos clave en la mano que te pueden aportar mucho...

  1-fortalece el sistema inmunológico. 2-disminulle el insomnio, los dolores de cabeza, problemas de apetito. 3-disminulle el cólico menstrual. 4-reduce los dolores de espalda, a-cervical, b-torácica, c-lumbar.
5-  6-activa riñones y vejiga, disminuye el estrés y repone la energía.
7-alivia cólicos menstruales, y regula el exceso de sangrado.
8-ayuda a eliminar el catarro, las alergias, la sinusitis, el resfriado.
9-crisis de pánico, ansiedad, taquicardias.
10-11-disminuye el insomnio, dolores de cabeza, y apetito por preocupaciones.
12- 13-suaviza el cólico intestinal.
 14-reduce la retención de líquidos.

el buen trato

A todos nos gusta ser bien tratados, que se respeten nuestras necesidades y, en el caso de nuestra familia, que nos quieran incondicionalmente. Y aunque no lo pensemos con mucha claridad, solemos creer que si tratamos así a los demás, merecemos recibir “a cambio” el mismo tratamiento… como si se tratara de un acuerdo universalmente aceptado. Pero nos duele ver que con frecuencia los demás no respetan este “acuerdo”.

El acuerdo que los demás sí cumplen, casi sin excepciones, es el de tratarnos tal como nos tratamos a nosotros mismos, mostrándonos como en un espejo las actitudes que tenemos hacia nosotros y las creencias que adoptamos respecto de nuestro propio valor.

La vida te trata tal y como tú te tratas a ti mismo.

Louise L. Hay

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EJEMPLO DE ALIMENTACION:

DESAYUNO: LECHE DE ARROZ CON AVENA

...
MEDIA MAÑANA: SÁNDWICH DE TAHINI (PASTA DE SÉSAMO) EN PAN INTEGRAL

COMIDA: 1º GAZPACHO (SOPA FRÍA DE TOMATE, PIMIENTO, AJO, CEBOLLA, PEPINO Y ACEITE DE OLIVA)

2º LENTEJAS CON ARROZ INTEGRAL

MERIENDA: BATIDO DE PLÁTANO NATURAL Y FRUTOS SECOS CRUDOS

CENA: ENSALADA DE BROTES DE ESPINACA Y FRUTOS SECOS CRUDOS

Y tu como te ves por dentro??