California Roll

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 2 1/4 tazas de agua
• 1 alga nori
• 3 lonchas de salmón
• 1/4 pepino
• 1/4 aguacate
• 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
• 1.5 cucharada de vinagre de arroz
• 1/2 cucharada de azúcar
• Una pizca de sal

Preparación

Lavar el arroz vigorosamente, enjuagando de 7 a 8 veces, escurrir y poner a fuego fuerte junto con el agua hasta que hierva, después, bajar el fuego y cocer durante 20 – 25 minutos. No destapar la olla durante la cocción. Dejar reposar 5 minutos.
Mezclar el vinagre de arroz, el azúcar y la sal y añadirlo al arroz cocido, moverlo mientras se abanica para enfriarlo y reservar.
Cortar el pepino y el aguacate en cubitos de 1 cm.
Poner la esterilla , una lámina de film transparente y extender el arroz encima, poner el alga dejando un espacio de un par de centímetros entre alga y arroz frente a usted, poner horizontalmente un poco más abajo (3). Enrollar a la vez que se aparta el film transparente y la esterilla, presionando para obtener un rollo consistente.
Cortar y servir con salsa de soja Kikkoman.

Pastel de Arroz relleno de Judía Roja

Ingredientes para 10 porciones:

• Yoshinko (harina de arroz) 200 g
• Azúcar 1 ½ cucharada
• Katakuriko (almidón de “patata”) 1 ½ cucharada
• Yude Azuki o Koshi An (judía roja dulce) 200 g
• Hoja fresca de Kashiwa (roble) para envolver
• 1 taza de agua muy caliente
• Paño de algodón
• Vaporera
• Bol

Preparación

En el bol mezclar Yoshinko con el agua muy caliente, usando palillos. Cuando se enfríe un poco, amasar durante un rato más.
Hacer 10 porciones, estirarlas un poco y ponerlas sobre el paño de algodón puesto en la vaporera. Cocer a fuego fuerte durante 12 – 15 minutos, o hasta que las porciones estén transparentes.
Una vez cocidos, en un bol con agua fría mojar las porciones, retirarlas del agua y quitar el exceso de agua con papel de cocina.
Compactar todas las porciones y amasar mientras se va añadiendo el azúcar y el katakuriko, mezclar bien. Las porciones deben estar suaves.
Hacer un rollo largo con la masa y cortarlo en 10 porciones. Estirarlos en forma de obleas y añadir Yude Azuki o Koshi An, cubrirlas con Kashiwa y poner a cocer en la vaporera durante 3 – 5 minutos. Y listo!!
 

Pastel de Arroz relleno de Judía Roja

¿Cómo tratarte dolencias sencillas en cualquier lugar o cualquier momento? Descubre puntos clave en la mano que te pueden aportar mucho...

  1-fortalece el sistema inmunológico. 2-disminulle el insomnio, los dolores de cabeza, problemas de apetito. 3-disminulle el cólico menstrual. 4-reduce los dolores de espalda, a-cervical, b-torácica, c-lumbar.
5-  6-activa riñones y vejiga, disminuye el estrés y repone la energía.
7-alivia cólicos menstruales, y regula el exceso de sangrado.
8-ayuda a eliminar el catarro, las alergias, la sinusitis, el resfriado.
9-crisis de pánico, ansiedad, taquicardias.
10-11-disminuye el insomnio, dolores de cabeza, y apetito por preocupaciones.
12- 13-suaviza el cólico intestinal.
 14-reduce la retención de líquidos.

el buen trato

A todos nos gusta ser bien tratados, que se respeten nuestras necesidades y, en el caso de nuestra familia, que nos quieran incondicionalmente. Y aunque no lo pensemos con mucha claridad, solemos creer que si tratamos así a los demás, merecemos recibir “a cambio” el mismo tratamiento… como si se tratara de un acuerdo universalmente aceptado. Pero nos duele ver que con frecuencia los demás no respetan este “acuerdo”.

El acuerdo que los demás sí cumplen, casi sin excepciones, es el de tratarnos tal como nos tratamos a nosotros mismos, mostrándonos como en un espejo las actitudes que tenemos hacia nosotros y las creencias que adoptamos respecto de nuestro propio valor.

La vida te trata tal y como tú te tratas a ti mismo.

Louise L. Hay

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EJEMPLO DE ALIMENTACION:

DESAYUNO: LECHE DE ARROZ CON AVENA

...
MEDIA MAÑANA: SÁNDWICH DE TAHINI (PASTA DE SÉSAMO) EN PAN INTEGRAL

COMIDA: 1º GAZPACHO (SOPA FRÍA DE TOMATE, PIMIENTO, AJO, CEBOLLA, PEPINO Y ACEITE DE OLIVA)

2º LENTEJAS CON ARROZ INTEGRAL

MERIENDA: BATIDO DE PLÁTANO NATURAL Y FRUTOS SECOS CRUDOS

CENA: ENSALADA DE BROTES DE ESPINACA Y FRUTOS SECOS CRUDOS

Y tu como te ves por dentro??

DESEQUILIBRIOS - VESÍCULA BILIAR

El exceso de comidas picantes, grasa y azúcar genera calor y humedad en el hígado y vesícula biliar. A nivel emocional; los resentimientos, las emociones reprimidas y las frustraciones generan los mismos efectos, bloqueando además el paso del CHI por los meridianos respectivos

La persona presenta los siguientes síntomas: escalofríos, sabor amargo en la boca, ojos con esclerótica amarilla, orina escasa, herpes genital, pérdida de apetito, náuseas, ictericia y dolores abdominales.
...
En estos casos se debe de evitar totalmente el alcohol, las grasas y las harinas, los lácteos y los alimentos de energía caliente como el ajo, el jengibre, canela, café y algunas especias

El tratamiento consiste en drenar el hígado y la vesícula biliar, así como eliminar el calor y la humedad.

Para drenar el hígado y la vesicular biliar se recomienda tomar dos tazas diarias de infusión de menta, alimentos al vapor, sopa de verduras y ensaladas de apio con rábano. Seguir esa dieta por una semana conjuntamente con el ejercicio diario de chikung “Sujetar el cielo “; se los recuerdo:

Estando de pie, erguido y relajado levantan los brazos, colocando las palmas de la manos como si sujetasen el cielo , mantenerse de tres a cinco segundos con los brazos levantados , reteniendo la respiración, luego baje los brazos exhalando suavemente por la boca, volviendo la cabeza y manos a su posición normal. Repítalo 7 veces. ( tres veces al día)

*Se debe también tener en cuenta los siguientes alimentos para eliminar humedad y bajar el calor: infusión de perejil, alfalfa, sandias, Te verde, nabo, almendras, pera y las algas.

Si la persona presenta cálculos biliares añadir en la dieta indicada, un vaso de zumo de manzanas en ayunas y otro por la tarde. La pectina en las manzanas suaviza los cálculos biliares y los prepara para ser expulsados de la vesícula biliar.


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EL KARMA ACTÚA ASÍ:

Si tú mientes, estás creando la causa para que en un futuro nadie te crea.
Si tú robas, est...ás creando la causa para que te roben a ti, o puedas perder posesiones tuyas o puedes llegar a la pobreza.
Si tú te enfadas con alguien, estás creando la causa para que alguien se enfade contigo y te grite.
Si padecemos enfermedades mentales es porque en el pasado hemos molestado a los demás.
Si tenemos una enfermedad física es porque los hemos maltratado o herido con un arma, administrado medicinas equivocadas u ofrecido alimentos venenosos.
Si no hemos creado la causa kármica para enfermar, es imposible hacerlo aunque estemos en medio de una epidemia que esté causando estragos a nuestro alrededor.
Las causas principales de estar oprimidos son haber tratado con orgullo a personas de posición inferior a la nuestra, haberlos maltratado o exigido sus servicios,
o haber despreciado a los demás en lugar de amarlos y haber sido bondadosos con ellos.
Las causas principales del sufrimiento de tener que separarnos de nuestros familiares y amigos son acciones como seducir a la pareja de otra persona o poner a sus amigos o trabajadores en su contra.

Por cada acción que realizamos, experimentamos un efecto similar.
Si realizamos acciones virtuosas, disfrutaremos de felicidad

Budismo

Camino al despertar